Friday, June 26, 2009

Frozen Yoghurt



Awalnya nggak begitu tertarik nyoba, karena nggak ngeh sebenarnya frozen yoghurt itu yang gimana. Tapi kalo makan yoghurt sih doyaaan....makan yoghurt nya J.co juga doyaaan bangeet tapi mahal!! Trus gara-gara moderatornya milis mpasirumahan -depe- ada nyebut-nyebut soal frozen yoghurt di toko-toko baru deh saya ngeh, oooh yang kaya' es krim itu namanya frozen yoghurt. Lahhh itu kan enaak hahaha dasar dudul!!
Seijin yang punya resep, maka saya cobalah homemade frozen yoghurt ini. Katanya lebih gampang kalo punya ice cream maker tapi pake metode bolak-balik mixer juga jadi, ya sudah pilih cara murah dan menantang ajalah. :P
Dan kebetulan juga lagi punya 1 liter yoghurt plain di kulkas.

Resepnya begini:
Ingredients:
500 ml Whipcream Cair Dingin
500 ml Plain Yogurt
6 sdm Whipcream bubuk
gula bubuk, sesuai selera. (tapi saya skip karena dicicip whipcreamnya kok ada rasa manis amar-samar gitu)

Directions:
Campur whipcrean cair dan bubuk dalam wadah super besar supaya nggak belepotan saat mengocok.
Mixer dari kecepatan rendah , lalu berangsur-angsur tambah kecepata. Kocok sampai mengembang.
Setelah tampak mengembang, masukkan yogurt dan gula jika suka. Kocok terus namun jangan over, nanti malah cair.
Setelah campuran tampak rata dan halus, tutup dengan clingwrap dan bekukan kurang lebih 4 jam.
Setelah beku, diamkan sebentar, lalu kocok lagi dengan mixer hingga merata. Masukkan freezer lagi kurleb 4 jam (lagi)
Setelah 4 jam, keluarkan lagi dari freezer dan kerok sedikit demi sedikit. Pindahkan ke wadah yang lebih ''cantik"
Siap DISIMPAN!

Nah, pas nunggu masa-masa 4 jam itu rasanya beraaaat, ga sabar pengen nyicip dan udah sibuk mikirin toppingnya. Tadinya mau pake pisang, eh pisangnya udah dihabisin Bodhi buat maem sereal paginya. Mau pake mangga, duh kok sayang metik mangganya, yang dua biji mangga jatohan sebelumnya udah jadi mango lassi pula. Akhirnya ke supermarket mo nyari berri ama peach. Peach ga dapet, strawberry dapetnya. Trus ada dragon fruit, eh itu kan enak dan manis kalo yang meraaah, tapi kalo yang putih bau langu, ga suka :( Pas mo beli nanya dulu, "ini yang merah atau putih mas...?" trus jawab si mas "hmmmm merah!!!". Saya sih sedikit ragu liat expresinya, ah tapi coba aja deh, mana tahu bener. Dan ternyata yaaaah memang putih!! huuuu

Tapi sayang kan udah beli, dicobain deh potong-potong kecil buat topping. Dan ternyata....enak loh!!! bau langunya hilang, trus karena kena dinginnya yoghurt jadinya kreces-kreces, ih enaaak... ga jadi kesel hehehe

Cara penyajiannya memang ngga cantik, fotonya juga nggak banged, tapi rasanya??? iyaaaa banget!!! saya suka saya suka, bodhi juga, kalo papanya? ah biasa juga kalo makan yoghurt tuh maunya yang manis, jadi yang ini makannya setengah cup doang. Ah biarin berarti banyak sisa buat mama dan Bodhi *istri yang licik*

4 comments:

bundanya anya said...

hehehe..lucu banget sih buq..tulisannya..mpe ketwa aku bacanya...wah seneng nieh baca2 resepnya...jd pengen nyobain..copas resep2nya ya jenk.

Samudra Wibowo " Bowo" said...

Perusahaan kami menyediakan bahan FROZEN YOGURT berkualitas. Bahan dapat berbentuk liquid maupun Bubuk/Powder Rasa yang kami sediakan adalah rasa strawberry dan plain. Harga Rp.30.000,-/liter nego Melayani pembelian luar kota dan jakarta. bahan kami akan seperti sour sally/red manggo dengan bentuk yang bagus walaupun menggunakan mesin made in china. Susu yang kami gunakan adalah susu Diamond/setara ( indomilk dll) UHT. bahan frozen yogurt kami dapat bertahan +-1 minggu dalam chiller/lemari es dan hingga 1 bulan didalam freezer. Kami juga membuka kesempatan seluas2nya kepada bpk/ibu yang akan memulai usaha Frozen yogurt untuk bekerja sama. Kami menyediakan Mesin2 frozen yogurt dengan harga yang sangat terjangkau mulai 17jtan untuk Kami juga memberikan konsultasi gratis bagi bpk/ibu yang akan memulai usaha dengan software komputer , sehingga dapat dilihat kapan BEP dan harga jual yang ideal bagi usaha frozen yogurt bapak/ibu untuk info dan konsultasi hub kami Untuk memulai Usaha Fro-yo lihat box di bawah bandingkan dengan sistem wara laba yang biayannya samapi ratusan juta ... kalo kita usaha sendiri/mandiri hanya di butuhkan biaya awal sekitar Rp.26 jutaan yang terdiri dari mesin Froyo mulai 17.5jt dan sisanya adalah setup konter usaha kita kalo hanya booth sekitar 5 jutaan Ayo tunggu apalagi bukti kan anda bisaa menjadi pengusaha Froyo.. http://jualanekamesin.blogspot.com/2009/08/mesin-es-krim-yoghrut-froyo-frozen.html

hidupku indah said...

mbaak numpang comment di blognya ya .., mas samuera wibowo . saya kebetulan sedang ingin memulai usaha frozen yoghurt. bisa minta contact personnya ngga? saya eprlu bgt dalam waktu dekat,thks. uchi

Anonymous said...

permisi yaaa... numpang comment yeee, kami juga nawarin business concept loh bagi rekan-rekan yg ingin memulai usaha Frozen yogurt atau paket kerja sama jika memungkinkan. info lengkapnya bisa mengunjungi www.happyfroyo.com atau call : Ms. Maya Indraswari @ 0812 3351 3214 email : mayaindraswari@gmail.com
thank you.