Combi Compact Cooking Set

Pengen nge-review product nih, secara saya puas banget dengan feeding set nya Combi ini. Awalnya saya beli feeding set ini karena mau mudik ke Palembang, kampung halamannya suami saya. Saya nyari yang compact dan komplit. Tapi sebenarnya nggak serius nyarinya, soalnya udah punya juga yang merk Pigeon, walaupun menurut saya masih agak kegedean untuk travelling dan mamam nya baby Citta juga belum banyak banget. Nah kebetulan banget pas jalan-jalan nemenin koko Bodhi ke Kids Station, saya iseng-iseng liat ke tempat perlengkapan bayi, dan ketemulah si feeding set merk Combi ini. Pertama ngeliat iiihhh lucu...imut, warnanya juga manis kuning putih. Satu set udah ada sendoknya, grinder plate (piring khusus buat marut dan menghaluskan makanan) plus piring kecil. Dan kalo digabungkan jadi satu berbentuk bulat yang compact. Passs banget kan dengan kebutuhan saya waktu itu. Harganya juga nggak maharani banget yaitu Rp.49.000, dilihat dari standard kualitas barangnya yang BPA Free, dll. Trus produk asli Jepang (bukan luar negeri minded sebenarnya sih tapi kalo murah siapa yang nolak coba???). Akhirnya nggak mikir panjang saya beli deh itu feeding set, plus satu feeding spoon with case. Supaya bersih kan bawa-bawa sendoknya, apalagi buat travelling. Nah kalo sendok dengan tutupnya ini, ujung sendoknya lunak, sepertinya bakalan enak deh di gusi bayi. harganya kalo nggak salah inget Rp.29.000. Kalo sendok ini menurut saya jadi mahal nih harganya kalo dibanding feeding set yang dengan harga segitu udah dapet beberapa item, tapi demi case nya dan ujung sendok yang lembut, saya tetep beli juga.
Daaaaannnn memang nggak nyesel banget belinya. Kepake banget tuh semuanya, apalagi grinder plate nya, 'parutan' di dasar piringnya bener-bener memudahkan melumatkan makanan. Misalnya labu, ubi jalar, apel/pear kukus. Haluuuusss banget hasilnya, cukup dipenyet-penyet aja. Pepaya diparut jadinya lembut, semangka/melon diparut dapet airnya tanpa ampas, wortel kukus diparut juga hasilnya lembut. Nah menu hari ini, labu parang kukus + bayam + tempe kukus = bubur yang lembut. Citta ludes mamamnya, mama senang hatinya hohoho. Oh iya, untung juga saya kekeuh beli sendok yang berujung lembut itu, soalnya kok rasanya lebih gampang ngelumat dengan sendok itu dibanding sendok aslinya yang ada dalam satu set. Sejak punya feeding set ini, nggak pernah lagi pake food processor dan parutan. Jadi menghemat waktu dan tenaga untuk menghaluskan makanan. Dan akhirnya, peralatan makan ini malah jadi peralatan makan harian bukan hanya travelling aja :)
Judulnya puas dweeeh.....
Untuk info produknya lebih lengkap bisa di check di website Combi.

Puding Biskuit Teh Campur-Campur

Ada resep puding enak yang sumbernya dari cake miracle nih. Tapi ada sedikit modifikasi rasa dari saya, supaya nggak pake pewarna. Jadi warna hijaunya dapet dari green tea, merahnya dapet dari thai tea. Jadi, rasanya dapet warnanya juga dapet :) Juga nggak pake susu kental manis, karena kami sekeluarga nggak suka yang terlalu manis.

Ini kedua kalinya saya bikin, yang pertama cuma bikin 2 lapis (lagi males), nah sekarang lagi rajin bikin 4 lapis, makanya baru diposting sekarang deh...

Enak dan cantik warnanya (menurut saya) jadi layak dicoba kok. Ini ya resep modif ala saya.

bahan:
20 biskuit marie
50 gr gula pasir, buat caramel
1 sdt kopi instant

2 bungkus agar-agar
1 ltr susu uht plain
100 gr gula pasir
2 kuning telur
1 sdm bubuk green tea
1 sdm bubuh thai tea

Cara:
1. Menyiapkan biskuit marie
Buat caramel dari 50gr gula+1sdt kopi instant
tangkupkan 2 buah marie dengan lapisan caramel ditengahnya.
lakukan dengan cepat supaya caramel tidak keburu keras/kaku.
(karamel ini bener2 puanassss kalo sampe kena tangan,jadi hati-hati ya, saya udah ngalamin soalnya hehehe)

2. Membuat puding lapisan green tea
masak 500ml susu, 1 bungkus agar2, bubuk green tea dan 50gr gula sambil diaduk terus agar susu tidak pecah, gunakan api kecil-sedang.
tips: sebelum dimasak sebaiknya campur dahulu agar2 dan bubuk green tea dengan sedikit susu supaya lebih halus adonannya.
Lalu masukkan kuning telur dengan cara dipancing adonan agar-agar, tuang kembali ke adonan sambil diaduk cepat.
Setelah mendidih, angkat matikan api, aduk rata dan saring.

Tuang 1/2 adonan green tea dalam loyang bulat diameter 20/22cm, tunggu hingga keras kemudian susun biskuit marie diatasnya secara melingkar masing2 2 tangkup.

3. Membuat puding lapisan Thai tea.
Campur 100ml susu dengan bubuk Thai tea,diamkan beberapa saat untuk mendapat warna dan aroma teh yang pas (pakai susu yang panas kalo bisa, supaya aroma tehnya keluar), setelah itu saring.
Masak susu yang sudah dicampur teh+sisanya,agar2 dan gula sambi diaduk terus agar susu tidak pecah, gunakan api kecil-sedang.
Masukkan kuning telur dengan cara dipancing adonan agar2, tuang sambil diaduk cepat.
Setelah mendidih, angkat matikan api,aduk rata, saring.

Tuang 1/2 adonan thai tea, tunggu hingga keras.
Tuang lagi 1/2 adonan green tea (yang sudah dipanaskan kembali, kan karena setelah beberapa saat adonannya bakalan mengental) tunggu hingga keras.
Terakhir masukkan adonan thai tea (yang sudah dipanaskan kembali) untuk menutup permukaan biskuit, bekukan.

Bisa disajikan dengan vla, seperti di resep aslinya. Tapi kali ini saya nggak pake vla lagi, hmmm supaya nggak kebanyakan telur aja, kan dalam pudingnya udah ada telur, vla pake telur lagi. High cholesterol ah :D

Oh iya, karena di dalemnya ada biskuit berkaramel pas motong pudingnya mesti agak hati2 dan pake pisau yang cukup tajam supaya rapi hasilnya, rada keras soalnya. Tapi soal rasa, ruame deh pudingnya. Ada green tea, ada wangi thai tea ada kopi nya pula. Cuma, Bodhi nggak terlalu suka tuh karamel kopinya, jadi dia cuma makan lapisan agar2 nya aja. Tapi baguslah, supaya dia nggak nyandu kopi, nanti mama juga yang repot ngedetox hahaha.

Green Tea Pudding with Vanilla Sauce

Punya bubuk green tea nganggur dan belum didayagunakan, akhirnya jadilah green tea pudding dengan saus vanilla. Untuk rasa vanillanya saya pakai vanila yang beneran vanila, jadi bukan essence. Rasanya sungguh lebih enak dan lembut, karena pada dasarnya saya sangat nggak suka makanan berbau vanila buatan karena terlalu menyengat. OK dheeee ini dia resepnya, dijamin uenaaaak :)

Bahan pudding:
1 bks agar2 bubuk (7gr)
1200ml susu cair plain
120gr gula pasir
1sdm bubuk green tea (sesuai selera, tapi jgn kebanyakan juga, gak enak)
jelly buble siap pakai (optional)
cara buatnya: campur semua bahan merata, baru nyalakan api lalu aduk terus sampai mendidih. Udah jadi deh.

Bahan sauce (vla):
1sdm maizena
1 kuning telur
200ml susu cair plain
1sdt gula pasir
sedikiiit garam
1 batang vanilla)

cara buatnya: kocok lepas kuning telur bersama dengan maizena gula garam, panaskan susu, masukkan campuran kocokan telur, aduk cepat supaya hasilnya rata, terakhir baru belah polong vanilla keruk isinya dan aduk di vla. kalau pake yang cair atau bubuk ya tinggal tetes berarti)

Penyelesaian: cetak puding sesuai selera dan sajikan bersama sauce.

wajan stainless idaman

Seperti yang pernah saya ceritakan, saya akhirnya punya wajan stainless steel yang astaganaga beratnya itu. Itu wajan idaman, terutama karena alasan kesehatan. Pernah sih karena faktor pengen nyari yang murah, beli yang murah, ringan dan tipis gitu stainless nya, jadi ragu juga sih itu beneran stainless atau bukan. Tapi ya kuciwa lah pastinya, karena masak cepet gosong.

Nah kalo yang 'berat' ini, proses panasnya lebih lama dan tahu nggak ternyata berdampak ke citarasa masakan. Terutama sayuran. Kalau saya kan biasanya masak sayurannya paling banter ditumis, nah hasil tumisanya itu uenaak lho,manis. Pantesan aja selama ini nyoba bikin sayuran teppanyaki gitu kok rasanya beda ya sama di resto nya. Nah kalo di resto teppanyaki gitu kan pake stainless tuh ngemasaknya. Salah satu rahasianya rupanya hehe.

Senang rasanya, walaupun cukup mahal buat kami tapi worth lah. Dan satu lagi,kalo masak pake wajan itu kok saya udah berasa jadi chef ya qiqiqiqi. Pas nuang minyaknya, pas masukin bahan-bahannya, mirip deh seperti di acara-acara masak yang suka saya tonton, nggak ada kepulan asap berlebihan. Mantaplah ehehehehe.
gambar diambil dari sini

Penasaran Klappertaart

Kalo nggak salah, di Jakarta pernah demam klappertaart ya (atau mungkin sekarang masih?). Nah saya penasaran nih, kaya' apa sih makanan itu? Kasian ya saya nggak pernah nyoba hihi. Tapi keinginan nyoba tinggal keinginan,di Bali agak susah nemunya. Sampe akhirnya pas mesen cake ultah Bodhi yang barusan ini, di bakery nya ada tuh jual klappertaart. Setelah nyicip,hmmm mirip vla gitu yah, trus berbekal pengalaman nyoba sekali itu saya jadi penasaran pengen bikin. Dan akhirnya nyari-nyari di inet deh dan ketemu banyak banget resepnya dan jadi tahu juga kalo ada versi kering dan basah. Namun konon di Manado sana,aslinya adalah yang kering.

Berdasarkan ketidakribetan bahan, saya akhirnya memilih resep ini

Singkat cerita, semalem bikin deh...pake loyang baru hadiah ultah (ultahnya sih belum, tapi kadonya udah. ceritanya saya dikasi voucher senilai sekian rupiah dari suami,trus boleh dibeliin pernak pernik masak apa aja yang saya mau. Dari totalnya baru kepake sebagian, tapi saya udah dapet dong wajan stainless idaman saya yang biasa dipake para chef di acara masak di tipi-tipi ituh...hehehe senanglah pokoknya. Eh ya vouchernya berupa sms: "mam nilai hadiahnya sekian" trus saya 'dilepas' di ace hardware dan anak2 dijaga suami, baiknyaaaa suamiku kekekek)

Eh ya udah dong cerita hadiahnya, harap dimaklumin yaaaa kan lagi senang saya :D

Pokoknya tanpa keributan dan keribetan berarti, si klapertaart jadi, nggak ada yang dimodifikasi hanya mengurangi jumlah gula sebanyak 50gr aja. Pas dioven wanginya udah menyusup masuk kamar, pas ovennya bunyi *ting* yang heboh si koko Bodhi. DIa bilang, "ma keik nya udah ma keiknya udah,bodhi mau...mau..." Heeee tentu saja tidak boleh, sudah jam 10 malam, stop urusan perut yaaaaa.

Nah tadi pagi udah nggak sabaran tuh pengen nyoba, sampe makan buah pepayanya mesti disuapin, soalnya kalo nggak bakalan nggak dihabisin itu buah. Liat aja fotonya, ditongkrongin gituh hehehe. Penilaian untuk klappertaart ini: suami bilang enak, saya bilang enak,bodhi nnggak pernah komen sih makan aja hajar bleh, si mbak juga bilang enak. Oh ya teksturnya sih seperti bolu gitu, tapi lebih lembab mungkin karena ada air kelapanya itu ya...

Ok deh, yang kering udah tahu, tapi tetep mau belajar bikin yang basah.

Mata Merah

Alkisah Bodhi dan saya kena sakit mata merah... hkhkhk kaya' mendongeng. eh tapi dongengnya ini penting lho dan semoga bermanfaat.
Bodhi ketularan dari sodara sepupunya,sementara saya ketularan Bodhi. Sepertinya kenapa saya yang terpilih, bukan papanya atau Citta, mungkin karena daya tahan tubuh saya yang paling nggak ok dan juga yang banyak bersentuhan dengan Bodhi. Sementara Citta, bener-bener saya proteksi, pokoknya semuanya sebelum bersentuhan dengan Citta harus cuci tangan dulu, karena penularan sakit mata itu bukan dari bertatapan seperti mitos selama ini,tapi dari sentuhan. Trus juga, untuk pencegahan matanya Citta saya tetesin ASI sehari 3 kali. ASI itu kan antibakteri dan virus yang sangat baik.
nah mungkin karena perbedaan di daya tahan tubuh, Bodhi cukup 2 hari sakit matanya. Sementara saya,5 hari belum sembuh juga bahkan makin parah...hiks. Waktu itu citta belum genap 2 bulan, masih sering terbangun malam hari, alhasil saya jadi kurang istirahat kan. Padahal kalo sakit itu salah satu yang terpenting adalah istirahat. Saya makin gak tahan sama sakitnya, iya sampe sakit nih matanya, kalo sampe kesentuh atau buat ngedip aja alamakjan sakiiiitnya. Saya memang gak mau pake obat tetes mata, karena semuanya tidak disarankan untuk ibu menyusui. Dan nggak tahu deh,karena kebawa perasaan mungkin ya, dimalam ke 5 saya mimpi ketemu sama healer homeopathy saya yang juga dokter. Duh begitu kebangun, baru deh saya nyadar, kok nggak kepikiran ke beliau sih dari awal sakit kan nggak bakalan separah ini sakitnya. Dan yang lebih kebetulan lagi, pas saya mau minta suami anterin ke beliau, eh suami saya yang ngajakin duluan,"gimana kalo kita ke Acharya aja, kasian mam makin parah tuh matanya." Heeeee kok pas banget, walaupun memang seringkali kejadian seperti ini terjadi,dimana suami bisa ketebak pikiran saya dan juga sebaliknya.
Tanpa buang waktu langsung kita kesana setelah bikin janji, sampe sana langsung ditangani. Dicek matanya, katanya udah ada yang stuck aliran darahnya, makanya terasa sakit bahkan untuk berkedip. Sama Acharya lalu di tusuk jarum dan diberi sedikit pijatan di pelipis. Aduh mak, begitu jarum dicabut, dicabut juga sakitnya dari mata saya. Selanjutnya untuk membunuh penyakitnya, ditetesin ekstrak daun kelor (yang ternyata menurut ibu saya memang obat tradisional untuk mata sakit). Pas ditetes??? jangan tanya deh pedihnya, sampe keluar air mata deras banget bahkan dari hidung hehehe. Tapi dibanding sakit melahirkan, ya ga ada apa2nya lah, jadi saya ok ok aja, dan ditetes nya mesti 2 kali, dan yang kedua kali lebih pedih, hihihihi.
Tapi tau nggaaaak, sehabis ditetes itu langsung deh matanya kering, padahal sebelumnya itu air keluar terus dari mata. Makanya gimana saya ngga stress, udah berapa bungkus tissue ukuran besar yang saya habiskan, dan belum lagi stressnya karena takut nular ke citta dan papanya. Nah singkatnya, besok nya mata saya udah nggak keluar kotoran lagi, bahagianyaaaa hehehe tapi yang masih terasa itu gatelnya. Duh gatel banget, pengen garuk rasanya. Karena gak tahan, saya telpon Acharya lagi dan nanya obat anti gatal, yang herbal tentunya. Dan saya dikasi resep ini: rebus 1 ruas jahe + air cucian beras + 1 siung bawang putih. Setelah mendidih, uapnya diarahkan ke wajah (jangan langsung di atas kompor menyala ya hahaha). Cuma 2 kali penguapan, gatalnya berangsur berkurang dan akhirnya hilang sama sekali dan saya dinyatakan sembuh oleh diri saya sendiri hahaha.

aduh cantiknya...cewek ya???

Banyak hal dilakukan hanya karena kebiasaan, tanpa tahu alasannya, hanya karena memang sudah biasa dilakukan. Jadi kalau tidak ikut arus kebiasaan itu, kita terlihat luar biasa alias aneh. Nah itu yang saya alami ketika punya anak cewek ndud ini hehehe. Soal tindik kuping!!!

Saya, seringkali memang tidak suka ikut-ikutan, tren baju juga jarang banget ngikutin, buat saya yang penting nyaman. Itu juga berlaku dalam banyak hal, dan kalau ternyata saya kelihatan ikut-ikutan untuk suatu hal, bisa dipastikan itu keputusan saya, bukan untuk menyenangkan orang lain. Misalnya kasi ASI exclusive, hahahaha ya jelaslah mesti diikuti, kan memang baik dan benar :P

Nah kembali ke urusan bolong membolongi kuping, entah kenapa ya saya sedikit malas untuk menindik kuping Citta. Awalnya benar-benar karena malas dan saya belum melihat dan tahu ada manfaatnya, selain urusan berdandan. Tapi seperti biasa, saya mulai terusik ketika orang-orang banyak yang bertanya, "cewek ya? kok nggak pake anting?" atau... "ini cewek apa cowok? oh cewek ya, soalnya nggak pake anting sih..." atauuu yang lebih gawat "aduh cantiknya....cewek ya bu???" ya ampyuuun !!! Eh ini sih sifat jelek saya juga sih, gampang terusik omongan orang, gampang kepikiran gitu. Dan entah kenapa soal kuping dibolongin ini cukup mengusik saya, karena saya sendiri sebenarnya gak suka dandan euy,jadi pake anting itu kalo kondangan aja atau harus berbusana adat, itupun kalo inget hehehe Walaupun saya nggak sampe protes kenapa saya ditindik,tapi ketika saya punya anak cewek, saya jadi bertanya-tanya juga, berguna nggak tuh nanti bolong kupingnya, kan sekrang juga ada anting model jepit gitu.
Saya sampe mikir ke urusan hak asasi manusia segala, karena itu kan seperti bikin tatto gitu ya, susah dihilangkan walaupun bisa sih dihilangkan, tapi duitnya gede :D Selain juga saya mikir, kalo ternyata dia alergi logam gimana, bukannya itu namanya nyari penyakit? kan kasian kalo dia sakit, masih baby belum bisa ngomong. Belum lagi kalo pas pake anting, nyangkut di baju atau digaruk-garuk sama dia, bisa luka kupingnya.
Oh ya kalo nanya ke orang-orang,entah kenapa jawabannya seragam: mending sekarang masih bayi, daripada nanti dibolonginnya pas udah gede lebih sakit. Kalo menurut saya, ya sakit pasti sama ajalah, sama-sama sakit maksudnya, tapi karena masih bayi dia gak bisa ngomong, tapi nangis, waduh itu bakalan bikin saya lebih sedih nanti.
Gara-gara dilema ini, saya sampe nulis di status FB dan jawabannya bisa dipastikan beragam tapi tetap ada dua kubu, setuju tidak setuju. Tapi sewaktu saya nyaris memutuskan untuk menindik, ada satu komen dari teman saya yang rasanya tepat sasaran,dia bilang: selamat menindik, tapi semoga memang karena ortu nya pengen menindik, bukan karena capek jawabin pertanyaan orang-orang :) deg, langsung saya mengurungkan niat menindik.
Nah yang terakhir saya minta saran DSA saya, saya tanya dari segi medisnya dia bilang itu hanya faktor kebiasaan dan estetika aja, urusan dandan lah kata si pak dokter. Trus dia nambahin, anak saya yang perempuan baru ditindik kelas 2 sma kok, itu karena dia yang pengen... hloh ternyata saya ada temennya hehehe ya sudah, saya memantapkan hati bahwa Citta akan ditindik karena kemauannya sendiri, anting2 hadiah yang dua pasang itu disimpan aja dulu hehehe